羊的好处自不用说，好吃程度也不用讲。
现代人谁还不爱吃口羊肉串，谁看了烤全羊不眼馋。
若是调味好了，去掉腥膻，喜欢的人会更多。
偏巧，太新县所在附近的关内外，养出来的牛羊肉都十分好吃。
纪炀之前虽然很忙，但也研究过。
当地的水质，土质，都对羊肉有一定的影响。
特别是有盐矿附近的水源，那可是羊肉鲜美细嫩无异味的神器。
平日养羊的时候，给羊补充盐分都是必不可少的事，而当地水分含有少量的盐，是天然的营养物，而且因为天然的盐分，可以让牧场给羊群补充盐的时候少用一些。
反正种种条件之下，让关内外的牛羊肉味道更佳，饲养也更为合适。
当初纪炀选择建牧场，也是考虑到这一点。
他跟林婉芸吃过的珍馐极多，之前过来的井旭，宫里的内官，自然不用讲。
他们都夸本地羊肉好吃。
那肯定没错。
如今的牧场已经按照一年四季划分好，几千头羊被有条理地放养。
远远看着就很香。
算起来牧场已经正式运转两个多月，如今一切正常。
纪炀看着，竟然没有插手的地方？
纪炀跟玉县丞韩潇正说着话，迎面走来一个黑漆漆的人。
也是他们之前在太新县见过，否则都要认不出来这是赵大人。
赵大人本来就不算白，为了牧场的事跑前跑后，如今更是黑的像关外草原人。
自从开始开辟牧场，东边文饶县赵大人一起忙前忙后。
前段时间太新县大变故，他也参与其中，不过重点还是在牧草这边。
因为赵大人已经发现，想要合理利用牧场，用小面积养大羊群，以及合理规划养羊，都不简单。
他跟太新县捕快那轩的父亲，那老爹，一直在研究这件事。
再有纪炀提醒，如今的牧场已经有了初级牧场的规模。
连从小放羊的那老爹都说，如果草原上都按这种方法放羊，很多草地的情况会好很多。
更不用讲提前种下的牧草，会让羊群吃到更好的精饲料，肉质更鲜美。
太新县的事渐渐告一段落，新划分的镇子，村落，都已经妥善，百姓们虽然还在适应当中。
可没有鞭子在后面抽打，种出来的东西大部分都归自己所有，现在自然更加认真耕种土地，为种冬小麦准备。
官府还说了，府衙会为没有银钱购买种子化肥的人提供无息借款，只要有保长跟村长做担保，耕种的时候都不用为种子化肥担忧。
只是在冬天来之前可能会让各个村里自己挖个蓄水池出来，这样更方便浇地。
到时候会组织太新县百姓干活。
不过都是为自己村里，为自己田地干活，到时候看他们想法。
这些事在扶江县都是做惯了的。
纪炀甚至交给平安去做，手底下玉县丞也回来，自然不用讲。
连沧依镇那个没中举的秀才，都被拉来干活，这个秀才今年落榜，原本十分苦闷，现在被拉着干活，气色反而好起来。
纪炀把这些事安排妥当，自然还带着凌县尉跟玉县丞过来看牧场。
可这牧场，根本不需要他指指点点。
赵大人不愧为进士出身，认真学习研究之后，牧场有模有样。