“顾云芷，真的是你烧的吗？你烧的实在是太好吃了，比大饭店里烧的菜还好吃。我也要回家让我妈去烧。”小屁孩说道。“是呀，是呀，等会儿我们还能去田里抓一些小龙虾回去让妈妈烧。”吃的被辣到的小屁孩顺手又是一口汽水下去，然后打了一个饱嗝，前所未有的满足。顾云芷也不说话，心里想着这帮小家伙恐怕是要失望了，他们的妈妈可做不出来这种味道。等这些小屁孩吃完走掉，顾云芷和沈从香一起收拾了桌子。然后带了一份拿过去给谢潮生。“怎么样？味道好吗？”顾云芷期待的问。其实谢潮生已经吃的狼吞虎咽了。“真没有想到这是路边无人问津的小龙虾，以前抓过不少，都是抓来扔掉的。”谢潮生一边吃一边回答。我们这里没有人吃这玩样（四更了！）“你说我们开一家这样的龙虾馆，会不会有人来吃？”顾云芷又笑眯眯的问道。她想过了，钱放在手上只会贬值。特别是八十年代中后期，那钱就像是草纸一样，贬值的极为的厉害。所以，还是把手中的钱拿来投资最为划算，投资吃的是最简单暴利。生命周期也长，对她来说也是驾轻就熟。“龙虾馆？这个味道是不错，可我们这里没有人吃这玩样呀！会不会不愿意有人尝试？”谢潮生不愿意泼顾云芷的冷水。可他真的不看好。这可是和卖西瓜还是有些区别的，卖西瓜众所周知西瓜味道好，甜，可小龙虾的固有印象那是阴沟水渠出来的东西，壳多肉少，且难剥。“这个要营销策划，你放心只要人吃过，就会来的。”顾云芷对此却充满信心。也不管谢潮生婉转曲折的否定意见，她已经决定了。既然十年后小龙虾能风靡全国，为什么现在就不能红火起来呢？关键还是需要带头人。接下来顾云芷就让谢潮生放下手中的事物，又给书店应聘了一个店员，还给谢潮生专门清了一个人照顾其奶奶，让谢潮生彻底解放出来去筹划开店事项。在农场里开龙虾馆顾云芷没有想过，她把目光放在了石祥镇上。半个月时间，谢潮生已经按照顾云芷的要求在最繁华的地段，找了一个店面。简单装修一下，买了桌椅，找了厨师，把龙虾馆给开了起来。取名的时候，顾云芷一看刚好是在石祥县上的芙蓉路一号地址。她想也没有想的就取名叫做：芙蓉一号龙虾馆。厨师谢潮生找的是发小，这个发小都还没有学出师，因为没有钱给塞给大师傅，所以一直在饭店当最低等的学徒。都已经学两年了，只让他切菜配菜，还要饱受别的新厨的嘲笑愚弄。这其实就是一个恶性循环，这个年代的大厨子可不像是以后，一些菜谱网上都能够收集很多。现在这个年代的每个厨子都有绝佳的秘方配方菜，就连有些手法非嫡系不教。谢潮生的这个发小，既不会拍马屁，又没有钱塞给大师傅，就怎么也成不了大师傅的嫡系厨师，每天只会闷头苦干。所以学了两年时间除了切菜配菜，连站在灶台边上的资格都还没有。谢潮生找到他的时候，郭军还是满脸的惶恐。又想干一番事业，又没有信心，他虽然学了两年的厨师，但连锅都没有摸到，实在是没有信心掌勺。最后还是顾云芷出面，在郭军的面前烧了一回小龙虾，只问他会不会？她也是从书上看来的烧法，开店了（五更）试吃台那边，也好不热闹。有些人试吃不过瘾，想要进店消费。结果被告知，店还没有开业，要等明天才开业。最后拿了一张优惠券，很多顾客都是如此。大胃王比赛开始，比赛总共进行一个小时，要在一个小时里面比赛谁吃最多。胜出一个瘦弱的女生，她在一个小时里面吃了五盆的小龙虾，其实小龙虾吃起来没有多少肉，不费劲，费劲的是剥小龙虾。谁在剥的环节中取得了胜利，吃的环节也就胜了。看到女子接过谢潮生给的一百元现钞，看热闹的人都羡慕极了，被告知开业还会来一场比试，一堆人摩拳擦掌的跃跃欲试。在农场，顾云芷在书店门口放起了一个收小龙虾的牌子，时下正是小龙虾泛滥的季节，小孩子都能捡到好多小龙虾，顾云芷放了一个牌子一斤龙虾一毛钱。顿时，整个农场都炸开了锅，要知道小龙虾根本无人问津。这个年代鲤鱼草鱼等河鱼都只有两毛钱一斤，收购价更低，而相比难抓的草鱼和鲤鱼，小龙虾现在基本到处都能抓。加上是暑假的关系，一个小孩一天都能抓龙虾二三十斤，有的多一点的都能抓五十斤左右，等于比成年人一天的工资还高。而刚好顾建军这段时间天天忙着工作，也顾不上顾云芷姐弟，根本不知道女儿已经胆大的跑到县城去开店了，也不知道收购小龙虾的事情。就这样顾云芷的货源也有了保证。一天的实践，足以让郭军掌握龙虾的烧法，接着顾云芷又给了郭军一张菜谱，和一些菜的烧法，都是以川菜湘菜为主。石祥县是南方的小县城，平常菜里面就是辣椒都很少放，本地的饭店一个虎皮尖椒属于最辣的辣菜了。而顾云芷给郭军的菜单都是什么江湖鱼，酸菜鱼，剁椒鱼头，水煮鱼，麻辣鱼，宫保鸡丁，家常豆腐和鱼香肉丝属于最不辣的菜肴了。顾云芷又想了一个促销的办法，就是抽奖活动。只要来本店消费的都能参加抽奖活动，奖品有优惠券有啤酒汽水等饮料，优惠券可以现场抵扣也能在规定的时间内消费抵扣。最幸运的就是一桌菜免单。陈晓龙是川城人，是插队落户来南方的。后来又在这里娶妻生子，几年下来变成了一个地道的南方人。不过他一直惦记着家乡的味道，偶尔经过了芙蓉一号，妻子被店名吸引。后来听说了大胃王比赛，就巾帼不让须眉的拉了他一起参加。最后他被刷下来，妻子却参加了，他一边看着妻子比赛，一边看了菜单，看到菜单上的家乡菜时候差点掉了眼泪。马上点了几个菜，一边吃一边给妻子加油，最后虽然吃到口的菜感觉和家乡菜还有一点点的差距，可也让他能在南方吃到家乡菜欣喜不已。次日，他又拉了好友来餐馆里面消费。后来参加了抽奖活动，居然幸运的抽到了本场免单券。他欣喜之下，叫来了厨师，一看厨师是一个南方人，略感到失望，问询了一下才知道厨师的菜谱是老板给的，这才有所释怀。眼红的人（六更）也难怪，厨师烧不出地道的川菜了。原因是厨师根本就不是川人，他于是怀疑这家店的老板才是老乡。可惜，这家店的老板颇为神秘，他想见一下家乡人的愿望落空。最后他告诉了郭军川菜的几个要领，郭军的那些手法不对，两人居然坐下来讨论了很久。再过几天，陈晓龙又来了一次，发现郭军烧菜进步相当的大，已经和他们真正的川菜师傅烧出来的菜几乎没有差别。