&ot;叶老板做的什么啊，这么香。&ot;有人探着脖子，摸摸肚子。
&ot;哎，该走了，时间来不及了。&ot;
&ot;再、再闻会儿。&ot;
刘记小卖部，老刘和周明英坐在小卖部门前吃饭。见行人纷纷驻足，去闻宁冬饭馆那里飘出来的香味，老刘笑了笑，&ot;香得让人都走不动道了……&ot;
周明英嗅嗅空气里若有似无的香味，说∶&ot;是啊，这是炸了羊肉吧，也不知道怎么炸的这么香的。&ot;
过了片刻，她扫视路上来来往往的行人，感慨道∶&ot;饭馆不营业的时候，老街也有这么多人了，以前半天都见不了个人影。&ot;
&ot;是啊。&ot;老刘目光一扫，不远处，工人正在换街灯。陈旧昏黄的老街灯终于要&ot;退休&ot;，新街灯要&ot;上位&ot;了。
夜幕降临时，老街街灯亮了起来。换新过的街灯又大又明亮，将老街照得明灿灿一片。
小天小冬站在饭馆门口，双目亮晶晶地盯着明灿灿的街灯。
小天∶&ot;哇!比以前亮多了!&ot;
小冬鼓掌∶&ot;灯灯好看!&ot;
叶宁步至门前，视线扫过明灿灿的街灯，微微莞尔。
赵奶奶从街口走出来，往常这个时间点，街口都有些昏暗，而今天却明亮得似如白日。她看向街口新换的灯。然后踏着灯光，一步一步往前行。
有人从街口经过。
&ot;以前这里黑乎乎的，走路挺不安全的，还得自己打灯。&ot;
&ot;现在好了，终于换灯了。&ot;
老刘坐在小卖部门前，扫视每一盏新换的灯，夜色里，每一盏灯都如那天上明月，亮亮的，映亮了老街每一个角落。
视线沿着街灯转移，转移到一盏明黄的灯上。那是宁冬饭馆的灯。饭馆明黄的灯光镶嵌在街灯白亮的灯光里。
明明是暖黄的色调，却似乎比白亮的街灯更明亮。
老刘望着饭馆那暖黄的灯光。
宁冬饭馆，老街最明亮的一盏灯。
翌日，早晨凉风嗖嗖，微微起雾气。田淑香擦干净手，坐在凳子上包云吞。
一个个云吞包好，随后准备料汁，在碗里加入沙茶酱，生抽，淀粉水，调开搅匀，备用。
起锅热油，油温适合时，下云吞炸。一个个元宝一样的云吞逐渐变成金元宝，漂浮在宽油里。云吞炸好，捞出来沥油。
再起锅热油，把洋葱和胡萝卜炒进去。待炒香，将之前调好的料汁倒入锅内。锅里的料汁煮浓稠之后，下入炸好的云吞。
田淑香拿着铲子，快速翻炒云吞。胡萝卜和洋葱的香气钻进云吞里，粘稠的料汁给金元宝覆盖上了盈润的亮泽，翻炒入味之后，炒云吞出锅。
出锅前，田淑香在锅里撒了一些芹菜段给炒云吞增香。