“如珠！如珠！”
袁如珠正坐着啃黄瓜，哈迪尔兴满脸喜色地冲了过来。
哈迪尔就是那位新疆厨师。他兴高采烈道：“我听服务员说，那位x国市长和他的随行团们吃得可满意了！盘子都几乎吃干净了！我猜要不是注重脸面不好意思全吃完了，肯定会都吃干净的！”
“是吗？”袁如珠弯弯眼角，又啃了一口脆脆甜甜的黄瓜。国宾馆的食材都是上好食材，黄瓜也不知道是哪里提供的，口感特甜脆。
“当然！”
有厨师笑道：“这不是预料之中的事吗？如珠做的菜这么好吃，只要是个正常人都会爱吃的吧。”
“就是！”
袁如珠三两下啃完黄瓜，注意到哈迪尔欲言又止的眼神，她问：“你有什么想说的吗？”
哈迪尔挠挠后脑勺，“如珠，那个啥……我、晚上还能吃羊肉抓饭吗？”
这几天袁如珠都给他们做了羊肉抓饭吃。但是他怎么都吃不过瘾。恨不能天天吃顿顿吃。
“行啊，想吃就做呗。”
哈迪尔眉开眼笑，活像白捡到钱了似的，其他厨师们亦如此。
袁如珠去洗手时，吴桂芳突然给她打了视频过来。她连忙去休息室接视频。
“珠珠，宴席已经准备完了吧？咋样？”
“嗯，都已经吃完了，还行，明天再准备一顿午宴就可以回来了。今天村里冷不冷？”
“冷，开暖气了都。城里呢？”
“也一样。幺姨，我明天回去，家里有什么要买的？我顺便在城里给买了。”
“也没啥要买的，明天几点？我们来接你。”
袁如珠只准备今天的午宴，中午过后她就闲了下来。不过她没去休息，而是继续待在后厨里练习厨艺。
她轻按着豆腐，左手抵住刀面左侧，边切豆腐边移动。豆腐切好，她在豆腐上撒了些水。刀往豆腐的右边轻轻切刮，渐渐地，豆腐匀速成丝。
哈迪尔凑过来，“啧……”
文思豆腐是非常考验刀工的一道菜。切出来的豆腐要细如发丝，几乎能丝丝穿银针，而且切出来的豆腐根部还得连接着。若刀功不精湛，不灵巧，便切不出来这样的豆腐。
打量着案板上细如发丝的豆腐，哈迪尔暗自咂舌。他也能切出这样细如发丝的豆腐来，但他切的时候精神是高度紧张的，因为不小心一分神，豆腐就可能切断。而袁如珠且豆腐时，一派从容，仿佛是随便切出来的，非常轻而易举似的。