正月白天已经明显拉长，到了傍晚酉时前后，仍依稀可见天光。
师家好味菜馆不做早餐，只管中午和晚上两顿饭，此时正值晚高峰，师雁行、江茴和郭苗三人忙得不可开交。
实际掏钱其实没有那么多，好多人巴巴儿来了，挨个试吃了个遍，然后一文钱不花就走。
只是因她们头天开张，商品又稀罕，几乎所有人都会翻来覆去问几个同样问题：
“这是啥？”
“那是什么？”
“好吃吗？”
“多少钱？”
写价格牌吧，有人不识字，有人明摆着不看，就是问。
客人问，你就得答，哪怕同样问题已经回答过无数遍。
江茴第一次面对这么多客人，最初还有些怯场，可当同样流程重复几十遍之后，人就麻了。
怯场？
那是什么？不存在！
人多且乱，鱼阵被按在二楼没下来。
小姑娘本就不是跳脱孩子，一个人乖乖在上面练字、玩毽子、抽陀螺也挺高兴。
知道娘和姐姐在楼下，偶尔趴在楼梯口探出脑袋看一眼，看见了，叫一声，有个回应就安心了。
剩下江茴负责卤味和蜜汁系列成品称斤打包、装盘，郭苗守着两口锅，煮水晶粉和零星酸菜水饺。
有人爱吃煎饺，自然也有人爱吃煮水饺，如今开了店，就得照着客人喜好来。
师雁行在后面负责水煎包和酸菜蛋饺。
水煎包一锅几十个，酸菜蛋饺现吃现做。馅儿都是事先调好了，她动作麻利，中间就能留出空档来招呼客人。
今天跑出去街头宣传小孩儿都是附近商户孩子，短工，额外还有两个在店里收盘子、抹桌子。
也就是头几天开张忙乱些，后面大家冷静下来，新鲜劲儿去了，师雁行她们三个就绰绰有余。
当初之所以选中这个铺面还有另一个原因：
左右几户有卖烤饼，有开茶馆，唯独没有餐馆。
能算得上餐馆，最近也是十多米开外了。
没有直接竞争关系，商户们彼此间气氛就融洽。听说她想找人帮忙，不少商户都愿意。
熊孩子闲着也是闲着，不如推出去，赚一文钱也是赚呐。
开业头天效果不错，主要是新奇宣传模式让人难忘，加上又可以免费试吃，进店消费还有额外菜品赠送，不少本来没想登门路人也被气氛感染，稀里糊涂贡献了消费额。