日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

格格党>穿越星际之直播探险生活 淼淼怕水>第七十章 国宴菜谱

第七十章 国宴菜谱(第1页)

姬芷熙回到房间,打开直播平台看了下,看到那10位数,还以为自己看花了眼,又重新数了一下。

吓死宝宝了,直播这么能赚钱的吗?平台扣除掉4成收益后还有这么多,怪不得那么多人直播。

不过想想,要不是因为蓝星,她也不可能赚那么多,所以她还是决定把这些资金拿出来投资到蓝星建设上。

到时候让理财师好好投资一下,翻上几番好像也不错,姬芷熙心想。

然后她就打开电脑,开始写食谱,一边写一边回忆,以前宫廷招待贵宾时都是怎么做的呢?她记得以前查过资料。

小黑从手腕上下来,在桌子上看着姬芷熙写东西。

清朝时期宫廷盛宴最出名的就是满汉全席,满汉全席上菜一般至少一百零八种,分为南菜54道和北菜54道,分三天吃完。

满汉全席以东北、山东、bj、江浙菜为主。南菜54道指30道江浙菜,12道闽菜,12道广东菜。北菜54道指12道满族菜,12道bj菜,30道山东菜。

重点突出满族与汉族菜点特殊风味,满族的烹饪特色是烧烤、火锅、涮涮锅等,汉族烹调的特色是扒、炸、炒、熘、烧等。满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。

姬芷熙想了想,觉得难度太高了,她根本没这个本事复原,也没有那么多材料,而且太累了。

满汉全席里面有六种宴席,蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴和节令宴,如果挑其中一个宴席来做就会轻松一点。

唐代著名的宴会之一是“烧尾宴”,据说是士人初登第或升了官级,同僚、朋友及亲友前来祝贺,主人要准备丰盛的酒馔和乐舞款待来宾,名为烧尾,并把这类筵宴成为“烧尾宴”。

听闻烧尾宴上美味陈列,佳肴重叠。其中有58款馔羞留存于世,成为唐代负有盛名的“食单”之一。这58种菜点有主食,有羹汤,有山珍海味,也有家畜飞禽,能与“满汉全席”娉美。

其中有20余种糕饼点心,其用料之考究、制作之精细,让人叹为观止。姬芷熙觉得这个也太难了。

姬芷熙心想,准备宴席果然很麻烦,要不第一次还是不要太隆重了,稍微做点家常菜就好了?但是家常菜很多她在直播中都做过,好像没什么惊喜了。

姬芷熙纠结的想了想,还是先问清楚这次招待的宾客有哪些星球的人,再了解一下他们的口味和习性比较保险。

想着亚蒂斯和姜语轩在议事,还是晚点再去问吧!先把自己能想起的食谱记下来先。

姬芷熙心想,幸好以前自己有学过厨艺,不然现在都没法献丑了。

她觉得先按照最简单的以前现代宴会的那种形式来会比较适合她。

第一道是凉菜或冷盘;第二道是开胃汤;第三道是头菜,一般为宴会的代表性的菜点;第四道菜为主菜,比较名贵的菜;

第五道是一般热菜,数量较多,又可以细分为先熘爆炒菜,后烧烤菜,再素菜,最后鱼;第六道是汤菜;第七道是甜菜或点心;最后再上水果。

凉菜的话可以考虑酸甜萝卜、凉拌三丝、蓑衣黄瓜、卤味-->>本章未完,点击下一页继续阅读

书友推荐:沈宴昭安萌正经人谁写日记再敢躲一下试试?和青梅竹马的Alpha联姻了原神:开局沙海,直抵神座明月照我卧底系统抽风后我改刷怀疑值极品维修工普罗之主医汉上司总想以上犯下君榻触手贴贴饥渴症教授攻略巅峰猎户家的漂亮哥儿(穿书)段雅馨林小涛官场:从离婚后扶摇直上重生表白失败,校花急了卷王的九零年代
书友收藏:妙手天医陈阳夏诗怡免费阅读全文大国崛起:重生1978搞科研人人都有读心术[红楼]黑心狐只想吃掉男主(快穿高h)玄学美人,爆火香江姜云山宁景瑜林东林妙雪九玄之王女主又被反派哄跑了[快穿]炮灰男配罢工了[快穿]大国崛起重生1978搞科研主角陈阳夏诗怡小说潮湿夏夜你男朋友下面真大(校园 np 高h)姜云山宁景瑜可爱幼崽团宠指南[星际]别问我谁是迪斯科[八零]离婚后,我转身娶了女领导昭昭春日在星际直播养星球后我火了