“这笋发的真是快，哥哥，等下吃了饭，你跟我一起，把周围的竹笋清理一遍吧。”
元锦初说着，就近把手边一根长在竹屋台阶旁边的竹笋给拔了出来。
现有的食材就在手边，早晨的饭菜便有了着落。
把笋焯水后切成丁，再配上她之前腌制的萝卜菜，切上两颗干辣椒，就能炒出一碗色香味俱全的下饭菜。
瓦罐里煨着白米粥，元锦修蹲在旁边看着火。
她便又将剩下的笋切成薄片，跟腊肉野蒜野葱一起，放上一勺酱油，炒成一小碟。油汪汪的，色泽鲜亮，看着就有食欲。
锅底还有一些炭火，菜没急着盛起来，而是把和好的苞米面捏出来，沿着菜汤旁边，贴了一圈饼子。
盖上锅盖，闷了一会儿便闻到了香味。
差不多半柱香的功夫，里面的苞米饼就被炕的上软下脆，还带着腊肉和野蒜的清香，就着腌菜一起吃，别提有多好吃。
吃了饭，元锦初顺手便把碗洗了。元锦修背着竹筐，已经把竹屋周围空地上冒出来的竹笋，全都用锄头挖了出来，足足装了有大半筐子，够吃好久了。
“我都找了，外面的竹笋全都挖出来了。”
“外面地上的倒没什么，我们得去竹屋下面看看，要是等底下的笋子发出来，那就不好了。”？
杨家村位于中部丘陵地带，气候多雨潮湿，虽然同南方仍有差距，但是元家在建造竹屋之时，仍然将竹屋的地基有意架高，远离地面防潮。
这样的建筑，一来防潮，二来空出来的地方，也可以放置农具或者豢养家畜等。
元家还没有养家畜，竹屋底下一直空着，只放了些农具而已。
今年冬天没有下一场雪，但自打年后，就一直阴晴不定，上次出太阳，都是六七天前的事情了。下了这么久都雨，竹林里的竹笋都发了好几茬了，元家的饭桌上，几乎每顿都能吃到元锦初换着花样做的新鲜的竹笋。
就是因为竹笋的生命力顽强，长势又如此惊人，所以做房子之前，竹屋下面的空地哪怕收拾的再干净，肯定还是出现那么几个漏网之鱼。
竹根在几场春雨之后，很容易繁衍出新的竹笋。
而房子下面的竹笋，要是放任不管，等竹笋长高，非得把房子都撑坏不可。
两人凭借身高优势，钻到竹屋下面，把新发出来的竹笋全都挖了出来，又将能看见的竹根全都清理了一遍。
将竹笋运出来，放到筐子里，连同外面的，总共加起来将近有一整个竹筐的笋子。
“这么多，得吃多久啊！”元锦修看着倒在地上如同小山般的竹笋，不禁感慨道。
“哥，你挑几个裹着泥的放到厨房去，留着吃新鲜的。其他的咱们全都剥出来，一半儿跟之前一样腌成酸笋。另一半，就焯水晒干，能保存很久呢，以后炖肉炒菜都行，用开水泡一泡就好了。”
元锦修挑了几个笋子拿去了厨房，元锦初从堂屋搬了一个椅子出来，坐在外面的空地上，用谢鸾的那把匕首将笋壳削开，慢慢的把竹笋都剥出来。
元锦修很快就出来帮忙了，两人花了一会儿功夫，将竹笋全都剥了出来。