“呃，我是走错考场了么？这里难道不是厨师资格考试的厨艺操作现场么？”
项庄挠了挠头，自言自语说道。
如果他刚才没听错的话，自己接下来的刀工考核项目是‘豆腐切丝’。
这种难度的考试项庄以前也不是没有见人抽到过……但他此刻所在的位置明明是厨师职业初级入门考试的现场，怎么会出现这样的劝退题目？
这是初级厨师能干出来的事么？！
“这位先生，您可以弃考，但请不要大声喧哗。”
考官继续提醒说道。
“哦，好的。”
项庄点了点头，无话可说道。
好久没有遇见过这么下三滥的阻拦方式了，还真是怀念呐！
项庄不由得想起了自己没穿越前破格成为特级厨师后那段时间里所遭遇的敌对餐馆的阴谋诡计。
相比之下，这一次让自己豆腐切丝还真是公平的令人发指呢。
行吧，切豆腐就切豆腐！
项庄说着捋了捋袖子，戴好厨师帽后便走到了刀工考核的案板面前准备操作。
豆腐类制品极易破碎，一般最常使用的料理方式便是切片或者切块，至于切丝，则完全只存在于某些极为严苛的刀工考核试题库当中。
项庄之前在参加特级厨师考试的时候曾经遇见一位邻桌的考生抽到过类似的题目……然后，那位点背的考生当天考试完后便收拾行李从哪来回哪里去了……
也就是说，豆腐切丝的难度对于参加特级厨师考核的厨师而言都是都算是极为困难的事情，更别说是对于初级厨师了。
除非是刀工造诣达到炉火纯青地步的顶尖冷案，否则谁抽到这种题目谁就倒霉。
“喂喂，原来我还忘了这一茬！”
等到项庄摆好架势准备动刀时，他才发现了眼下问题的症结所在。
杀猪刀！
桌案上居然只是摆着一把杀猪刀！
对了，刚刚貌似是要我用杀猪刀来切豆腐来着？
项庄愣了愣神，在脑内又将刚才那位考官的题目重新捋了捋。
‘用杀猪刀将桌面上的豆腐切成丝。’
这才是项庄所抽到的真正题目啊！
“白廷，你这家伙果然是来暗算我的……”
项庄咬了咬牙，没好气地低声谩骂说道。
本来如果只是用普通片刀来切豆腐，项庄还能勉强试试突破自己的极限，但现在的要求居然是让自己用杀猪刀来切豆腐，那不当场弃考还愣着干嘛？
杀猪刀，顾名思义，是杀猪时所用的厨刀，分为砍刀、剔刀、尖刀三种。
桌面上摆着的是杀猪刀三件套中用于分猪肉的砍刀。
这种砍刀刀背和刀刃都极为宽阔，卸肉足以，但用作切片刀具的话几乎是不可能的事情了。
本来项庄眼里还燃存着一丝丝的斗志之火，看见杀猪刀后火苗便又被瞬间浇灭掉了。
一分钟的计时是从动刀开始计算，眼下项庄还没有准备动用杀猪刀，所以考官也并未立即开始计时。
“请问，我可以提一个问题嘛？”
项庄扭身询问道说。
“请讲。”
考官大度地满足了项庄提问题的这个愿望。
“这种题目以前有人通过过没？”
项庄叹了口气后询问道说。