回到客栈，淳于现向师父梦澜汇报了，当日的所见所闻。
梦澜听完笑着说到，
“新疆人离不开馕，可以三日无肉，不能一日无馕。
英国历史学家汤因比曾经说，如果可以选择出生的时代与地点，他愿意出生在公元一世纪的中国新疆。
因为当时的这里，处于佛教文化、印度文化、希腊文化、波斯文化和中国文化等多种文化的交汇地带。
这种交汇，最直接的反映，就是传统新疆饮食，比如馕。”
淳于现想了想，向梦澜咨询，看看她的度娘，是否有相关信息，
“这个馕，看着像是类似面包和披萨一样，确实是中西合璧的产物。
那坎儿井的这项技术，也是中西文化交流的产物？”
梦澜搜索了一下，脑中曾经看过的各类文章，叹了口气说，
“关于这点，网上解释说，学术界一直争论不休。
很久以来，这片沙漠地带就出现大片的绿洲。
其中的奥秘之一，就是在哈密和吐鲁番盆地上，分布着四通八达，犹如人体血脉似的坎儿井群和潜流网络。
说道坎儿井，那是无动力引水工程，它是利用潜水自由水位的自然坡降，顺势将潜流引出地面的人工水利工程。
坎儿井源在地下60米，因气候炎热，古人们便在地下修筑了千余条全长5000公里的暗渠，储存融化的雪水。
坎儿井是一种结构巧妙的特殊灌溉系统。它由竖井、暗渠、明渠和涝坝（一种小型蓄水池）四部分组成。
竖井的深度和井与井之间的距离，一般都是愈向上游竖井愈深，间距愈长，约有30至70米，愈往下游竖进愈浅，间距也愈短，约有10米到20米。
竖井是为了通风和挖掘、修理坎儿井时提土之用的。暗渠的出水口和地面的明渠联接，可以把几十米深处的地下水引到地面上来。
它是人类在吐鲁番、哈密这个特殊的自然环境下，改造和利用自然的巨大成就，是一项防蒸发、无污染的环保水利工程。
有人将坎儿井比喻成，干旱农业地区的地下运河，与长城、运河并列，誉为中国古代“三大人工水利工程”。
美国人亨丁顿在其著作中说：坎儿井来源古代波斯语karēz，他认为发源于波斯，向西传播到欧洲意大利，向东自外里海地方传入新疆。
但是，二十世纪八十年代，新疆考古工作者在吐鲁番所辖的托克逊县克尔碱镇，发现一幅岩画。
专家们推断这是2300年前的文物遗迹，画面上刻有水系、井、泉，其配置形式，与坎儿井极为相似。
考古专家们认为，这是新疆先民们给我们留下的，新疆在远古时代，就有坎儿井的，最有力的实物证据。”
李泽清在旁聆听片刻，沉默不语，一开口问的，却是另一个问题，
“现儿，你觉得库图鲁克这人，怎么样？”
淳于现顿了顿，回答说，
“他算得上是个心地善良、重情重义，值得信任的朋友。
而且，就今天一起外出采办口粮，寻找水源的过程中，可以看出他因为常年游走在大漠四处，不断寻求生存契机的缘故，因而对西域的各个方面，都颇为了解，也称得上是见多识广了。”
李泽清点了点头，
“我也是这样认为的。所以，今后，如果他真想，长期留下跟着我们。
那就干脆，把他留在你身边，当个帮手也好。
恰好弥补你，尚且年轻，不了解这里文化风俗的弱点。”
梦澜也赞同的点点头。
“知人善用，莫过于此。”，