第66章雀儿菜
李牧羊看到废砖开心，当然不是因为他想学着人家老太太，也在废墟上开辟出一块菜地出来种菜。
他是真的对这些废砖很感兴趣。
他刚重生回来，就在桃山上发现一个重要的问题。
桃山上的桃树，都没有分散集中优势。
什么叫分散集中优势呢，就是说树木因为天然输送营养一定会就近运输的原则，导致树枝都会潜意识朝中间集中。
这种特征在很多水果树上就显得格外致命。
不同于很多不需要看重结果能力，或者结果果实很小，不需要过多营养的树目不同，水果树因为水果开花，结果，乃至成熟，都需要很优质的自然条件，否则就无法顺利挂果，乃至最后成熟。
就以桃树来说。
桃树如果不去除集中优势，那桃树的营养就会更多供应到中间树枝，导致周围树枝基本无法开花，即使开花，也因为营养不足无法挂果，或者果实非常小，长不到成熟的季节。
而对于中间的树枝，因为营养没有分散，导致营养严重过剩，树木的枝叶会拼命生长，反而不利于开花。
“哥，你是买了个架子车吗？”
现在是农历四月下旬，如果赶得急，还有点时间。
并且在荠菜的不同月份，吃的方法也不同。
他接收桃山，第一件事当然就是先将桃树中心优势进行分散。
就和冬杏差不多意思。
这样方便排水。
只需要把它洗干净，用盐醋和熟油辣子拌起来，就是一道不错的凉拌菜。
等到三月底，四月初，荠菜就慢慢长大了，开始出现淡淡的辛辣味，这个时候荠菜就需要用热水烫下，然后在用冷水并过，再可以做汤或者炒菜吃。
每年过了阳春三月，雀儿菜……荠菜就突然冒了出来。
李牧羊发现整座桃山的树枝根本就没人做这种事情，估计是大家还没有这方面的经验。
很多人家到现在都没架子车呢，每次想拉个什么东西，都要去邻居家借。
桃山上的桃子有很多品种，最早的桃树是六月黄，也就是到了六月就可以吃到桃子。
若是真发生大洪水，肯定都会先漫到他家附近，然后继续向南，最后沿着桃山脚下凹陷进去的峡最终留到马莲沟。
继续老下去的话，慢慢就不能吃了。
人们会在树木还没成型之前，用重物悬挂的树枝上，利用物理手段，强行将树枝分散开，并且还会定期去中间的顶端优势。
每次天气突变，来了大暴雨，整个田野里的水就会四面八方向位置低的方向漫过来。
李牧羊回到家时，已经是下午两点多，正是一天最热的时候。
即使勉强包好，吃起来也没味道，不够过瘾。
庆阳的人们吃荠菜，有很多种方法。
李家村是一个从北向南地势越来越低的地势，而李牧羊家偏偏就在近乎最南边的位置。
今年是赶不上大面积收货桃子了，智能做一些基础调整。
荠菜能吃的季节非常短暂，大概也就吃到4月底，等到五月，荠菜就会开出小白花，味道也由原来的香甜变得微辣。