在杨田的农村老家，自家用土灶大铁锅煮出来的米饭，最底下的那一层焦黄的锅巴也叫咯吱。
就像是有人喜欢吃煮的软软的大米饭，杨田更爱吃那大米饭的锅巴，煎饺上的焦黄，还有这炉包上边的咯吱。
这些焦黄的咯吱，吃起来艮啾啾的，嚼劲十足，还带着一股的焦香，焦香混着面香，米香，格外的香。
这一口咬完，炉包的内馅也露出了真面目。
是鲜嫩翠绿的春韭菜和猪肉呀！
再大口咬下去，这不简简单单是包子，汤汁在口中四溢横流，猪肉与韭菜混在一同的鲜香让人欲罢不能。
杨田原本看到这韭菜和猪肉馅以为这和寻常的包子馅没什么不同，但吃起来却发现了不对。
猪肉两份肥八分痩，这是洛樱精心挑选的用量，不会过肥，也不会过瘦。
这炉包的馅料之所以与正常包子饺子不同，关键就在于肉馅，这猪肉馅不能像饺子包子一样打散搅合成肉糜，而是保持着肉粒，吃在嘴里颗颗爆香，格外的浓香。
底脆面软，内馅鲜香，杨田直接就把眼前的几个炉包都下了肚，果然老板娘做出的新品就没有不好吃的。
当然了，比起元宵节那天吃的肉汤圆，他还是更喜欢眼前的炉包，格外的合口味。
盘子里除了炉包，还有韭菜盒子。
韭菜盒子也叫哈饼，算是遍布华国北方，老少皆宜的美食。
眼前的韭菜盒子大概有巴掌带下，金黄的外皮带着诱人的焦斑，花边褶子看起来都格外的精致。
透过轻薄的外皮，郁绿的内馅隐隐透了出来，一看就丰足的很呢。
杨田直接咬下去就是一大口，鲜嫩的韭菜，油香的鸡蛋，细腻的粉丝与鲜甜的海米共同在舌尖上谱出一曲和谐的赞歌。
韭菜盒子的外皮既有着烫面的口感，又有着发面的柔软，金黄酥脆又不失软韧，虽然是油煎而成吃起来一点都不觉得油腻，唯有满口的喷香。
杨田吃着韭菜盒子就想到他妈，自己家做的韭菜盒子自然是没有老板娘做的这么繁杂，只放上韭菜鸡蛋，粉丝和海米都是没加过的。
有时候赶上老妈做的随性一些，家里的鸡蛋没了，杨田就被撵着去自家的鸡窝去摸几个鸡蛋。
新鲜热乎的鸡蛋，一摸出来还有鸡屎呢。
但那鸡蛋打在碗里，鸡蛋黄是透黄透黄的，炒蛋格外的香，做出来的韭菜盒子也好吃。
鸡蛋是自家的，韭菜自然也是。
拿上镰刀去自家的菜地直接这么一割就是一扎韭菜，水灵灵的，看着老妈和面揉面团，在锅里烙出来一个个焦黄的韭菜盒子。
因为杨田格外的喜欢吃焦糊的，老妈会特地做几个焦的专门给他吃。
那韭菜盒子皮薄馅大，自家做的韭菜和鸡蛋不要钱似的放，吃完了一个嘴里那韭菜味道浓浓的不散。
小时候杨田可喜欢吃韭菜盒子了，后来上学了就不喜欢吃，老妈还念叨着，从小吃到大的怎么就忽然不吃了呢。
杨田不说话，只是有一次吃完去上学，嘴里塞了牙缝说话一股味道被同学好顿揶揄，让他出了好大的一次糗。
杨田的老家有句谚语，初一饺子初二面，初三的盒子锅里转，这盒子说的就是韭菜盒子。
往年大年初三的时候，老妈肯定早早起来烙韭菜盒子，今年是他第一次在外边过年，也没吃到家里那初三的韭菜盒子。
高考毕业之后就过来影视城打工，杨田到现在也没回过一次家。
比起自己那些考上大学或者是上了中专大专的，他总觉得不混出个人样来不好回去。
过年的时候老妈打电话过来，说是亲戚都夸他有出息，小田在外边演戏，以后要是做大明星的人呢。
杨田当时觉得丢脸，出去当个群演还被拿在嘴里说，更是不想回家了。
他三口两口把手里的韭菜盒子吃完，人家都说衣锦还乡，希望他这一次的选择是对的。
店子里慢慢伤了人，“老板娘，炉包又是什么新鲜东西啊？”
“韭菜盒子，嘿哟，昨晚刚在家里吃的，那我就要炉包吧。”
杨田的眼里掠过一个个或熟悉或陌生的面孔，今天收拾完就走，下一次回来还不知道是什么时候。
杨田吃完起就出了店子，他走之后，也不知道除了老板娘还有几个人记得他。
要是真能有混出头的那一天，小店的食客们会得意洋洋地开口，这小子当初跟我拼过桌呢！
洛樱看着他悄然离去，不知再见面是什么时候。