焖饭的空档,林为珍拿碗调酱汁。生抽,老抽,葱油,白糖和凉开水兑匀,酱汁便调兑好了。
呲呲呲!米饭烧出锅巴时的响声轻微地碰撞着锅盖。腊肠、米饭和鸡蛋的香气交织纠缠时,林为珍往锅里铺了些菜叶子。
不多久,腊肠锅巴饭焖好,林为珍揭开锅盖,浓烈的香气一瞬间窜出来。
她用锅铲,把锅巴饭盛进六个大碗里。每一碗里都有腊肠鸡蛋和菜叶子,淋上之前调好的酱汁,最后撒上葱花,香喷喷的腊肠锅巴饭大功告成。
“看起来好好吃!”毛蛋不停咽口水,急忙去捧碗。
“小心点,烫着呢。”
张氏他们端碗筷时,林为珍从坛子里捞出几个酸萝卜和泡姜切了下饭吃。
吃腊肠锅巴饭怎么能没汤呢,林为珍当然烧了汤,烧的是南瓜汤。
“猪肚鸡汤配腊肠锅巴饭最香了,下次咱炖个猪肚鸡汤,配着腊肠锅巴饭吃。”林为珍喝着南瓜汤,说道。
味蕾不禁回忆起猪肚鸡汤的味道,她咽嗓子。浓白的猪肚鸡汤,猪肚润甜,鸡肉鲜美,口感丰厚饱满,搭配着腊肠锅巴饭吃,清口滋润,实在是再配不过了。
“猪肚鸡汤?”林老汉喉头微动。
林为珍:“我倒是忘了,阿爷爱吃猪肚,下次……就明天吧,明天我们炖猪肚鸡汤。”
林老汉乐呵呵的,“行!”语罢,将碗里最后一口南瓜汤喝完,赶忙去吃腊肠锅巴饭。
粒粒分明的米饭上,铺着红艳艳的腊肠,黄白相间的鸡蛋,碧绿的青菜和小葱花。色彩缤纷,瞧着很是悦目,只令人食欲大增。
林老汉先夹了块腊肠。
闷得软软的腊肠,一咬开,咸香微辣的浓脂便流溢出来。
浓脂之间,既有肥肉的温润,又有瘦肉的紧致。因渗透了米粒的香气,故而未有一丝油腻感。
吃了咸辣口的腊肠,又去尝咸甜口的腊肠。咸甜口的腊肠,口感细腻,甜甜的滋味里带着微微酒香,咀嚼间很是酣畅!
两种口味的腊肠,都好吃得不得了!
“珍珍灌的腊肠就是好吃!”林老汉喟叹着,吃了一口锅巴饭。
上面粒粒分明的米饭,下面锅巴金黄,与软嫩的鸡蛋一同送入口中,嘎吱嘎吱脆!
每一粒米饭,都被腊肠流出来的油脂浇透了。吃起来满口腊肠肉香,还透着滴滴点点鸡蛋鲜味和酱料酱香,极其入味!
这腊肠锅巴饭,当真是好吃到了林老汉的心坎儿上!
或者是说,好吃到了家里所有人的心坎儿上。
林为珍见家里人吃得满面红光,跟饿了几天几夜似的,她提醒他们慢点吃。
嚼着又酸又辛的泡姜片,她心想,可以用这泡姜片来做酸菜鱼。
饭还未吃完,就有人敲门。是之前订她家蛋糕去县城里卖的高来财。
林老汉将人请进屋里。
“哟,我来得不巧,你们正在吃饭?”
“你吃了没?要不吃点?”
高来财连拒绝的话都还没说出来,林老汉就已经把他拉到桌前-->>本章未完,点击下一页继续阅读