真人秀带给周又菱的是一种全新的人生体验，当然，这远比周又菱所想象当中的要艰难许多。因为作为自己餐厅的老板，周又菱的背后有专业的人员，但现在一群前来经营店铺的都没有任何经验。
第二天的主要任务是确定每个人的工作职责，分配各项任务。
早上九点，六位嘉宾在餐厅大堂落座，开始第一次的会议。
因为六个人其中年龄43岁的欧阳伟奇是大哥，所以大伙儿一致推荐欧阳伟奇做店长。
别看欧阳伟奇今年已经43岁了，但保养得极好，他从影已经二十多年。可以说。周又菱是看着欧阳伟奇的电视剧长大的。想当年，周又菱还追过欧阳伟奇主演的一部爱情剧，那叫一个真情实感。那会儿的周又菱无论如何没有想到，有一天她居然还会和欧阳伟奇一起搭档录制真人秀节目。
近看，欧阳伟奇的脸上其实也少有岁月的痕迹，这张脸说是才三十岁也有人相信。昨天一同的另外两个男嘉宾就忍不住好奇问欧阳伟奇是怎么保养的。欧阳伟奇说他其实从来不做任何保养，只不过冬天脸上若是实在干燥得厉害了，他就会擦宝宝霜。
果然，有些人是要受到上苍眷顾一些。
既然当上了店长，欧阳伟奇也拿出了做主大权的气势，他说：“我个人觉得，餐厅最重要的还是做菜，现在我们最重要的是确定后厨怎么分配。”
话说完，众人一致把目光锁定到了周又菱的身上。
周又菱正低头在做笔记，见突然安静，于是抬起头来，怔怔地问：“怎么了？”
欧阳伟奇开口道：“又菱，你来统领后厨，怎么样？”
周又菱差点没被自己的口水呛到。
昨天晚上其实有一个小小的插曲。
初来乍到，来到陌生的地方，六位嘉宾都饿得前胸贴后背的，可一时之间却不知道该怎么办。当下周又菱就速战速决从自己的包里拿出了一些食材，当场给所有人做了美味的老北京炸酱面。
这一碗炸酱面下肚，瞬间让所有人都有了一种归属感，也瞬间将六位的关系笼络。
众所周知，周又菱的厨艺不错，后厨掌勺的位置就一致决定交给了她。对此，周又菱觉得亚历山大，一旁的薄飞自告奋勇，表示自己可以打下手。
“我以前学过一段时间厨师，打打下手还是可以的。”薄飞说。
欧阳伟奇点头：“好！”
确定了后厨，再确定前厅人员，把相关的细节讨论完毕，接着就要定下餐厅最重要的菜单。
此次真人秀开餐厅的主打美食为中国菜，但在中国菜里又分为八大菜系，这八大菜系分别为：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
要开餐厅，自然也要确定主打的菜系，确定菜单。
周又菱建议，取这几大菜系当中最经典的菜品制定菜单，并推出本店的特色菜。她随手写下几道菜：水煮鱼、龙井虾仁、凉拌三丝、老火靓汤、海蛎煎、农家小炒肉、拔丝芋头……
众人齐刷刷看着周又菱写菜单，一边看还一边嘴馋。
早上起得早，大家伙儿都没有怎么吃饭，到了这个点，早就已经嘴馋了，恨不得周又菱写下来的所有菜都吃上一口。
周又菱说：“我们要结合当地能够采购到的食材，不然有些菜确定下来没有食材也是做不了的。”
一旁的莘嫩双手捧着脸颊，一脸崇拜的目光看着周又菱说：“姐姐，你只不知道自己现在很美？”
周又菱说：“洒洒水啦。”
既然要掌管后厨，周又菱就要身体力行，当天下午就要跑菜市场去采购食材。
薄飞自告奋勇当了周又菱的帮手，自然也要跟着周又菱一行。
节目组给的资金有限，每一笔钱都要花在刀刃上。
周又菱和薄飞找寻了许久，终于找到综合的市场。综合市场距离餐厅位置远，来回就要两个多小时的时间。但这里的菜价便宜，几乎所有想要的东西都应有尽有。
若是选择在这里采购食材，往后周又菱和薄飞就真的要起早贪黑。但若是选择附近的超市，那时间上就解约了很多，不过相应的菜价也会贵上许多，食材也不够丰富。
综合考虑，周又菱觉得还是牺牲一下睡眠，以后每天早上早点来采购食材。
确定好了菜单食材，周又菱和薄飞回来的时候几乎已经是累成了狗。