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开水菜头 | |
文章分类:营养美食 作者:发箍网址导航编辑整理 来源:互联网 发布时间:2015/9/17 9:19:47 推荐给朋友 | |
调料:盐5克,味精1克,胡椒2克 开水菜头的特色:成菜汤清澈,味清淡宜人, 开水菜头的做法: 1. 将菜头去皮,洗净; 2. 菜头改成2.5厘米的正方块待用; 3. 烧高汤,沸后下菜头煮软,加入盐、味精、胡椒即可。 开水菜头的制作要诀: 1. 菜头应在高汤烧沸后放入; 2. 这样才能保证菜头的碧绿本色; 3. 煮菜头时,煮软即可,不能久煮,久煮易烂。 | |
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