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开水菜头 | |
| 文章分类：营养美食 作者：发箍网址导航编辑整理 来源：互联网 发布时间：2015/9/17 9:19:47 推荐给朋友 | |
调料：盐5克,味精1克,胡椒2克 开水菜头的特色：成菜汤清澈，味清淡宜人， 开水菜头的做法： 1. 将菜头去皮，洗净； 2. 菜头改成2.5厘米的正方块待用； 3. 烧高汤，沸后下菜头煮软，加入盐、味精、胡椒即可。 开水菜头的制作要诀： 1. 菜头应在高汤烧沸后放入； 2. 这样才能保证菜头的碧绿本色； 3. 煮菜头时，煮软即可，不能久煮，久煮易烂。 | |
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