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美味芋头蒸排骨 | |
| 文章分类：营养美食 作者：发箍上网导航编辑整理 来源：互联网 发布时间：2019/3/28 21:52:11 推荐给朋友 | |
排骨300克、荔浦芋头半个，豆豉少许、葱花适量、料酒1勺、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、砂糖半小勺、生姜半个、白胡椒粉少许、小米辣4个，豆瓣酱半勺。 制作方法： 1、排骨洗净，放入适量盐，洗净剁碎的生姜末，再放入料酒，细砂糖，耗油，翻拌均匀。放入半勺豆瓣酱，翻拌均匀，腌制一小勺。夏季要放入冰箱腌制，冬季不用放冰箱。 2、将荔浦芋头洗净，去皮，切成小块。再将芋头块平铺在盘子里。 3、一小时以后，将腌制好的排骨摆放在盘子里的芋头块面上。再撒上几粒豆豉。摆上洗净切好的生姜片和葱丝。 4、将盘子放入上蒸锅蒸30分钟。 5、将适量植物油放入锅里，烧至7成热。 6、取出蒸烤箱里蒸好的芋头排骨，撒上葱花和小米辣，浇上热油，这菜就做好了。  | |
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