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夏天美食——凉拌腐竹！ | |
| 文章分类：营养美食 作者：发箍上网导航编辑整理 来源：互联网 发布时间：2019/7/20 22:22:35 推荐给朋友 | |
腐竹、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、香油、香芹。 做法： 1、腐竹用冷水或者温水提前泡发，泡到用手捏一下到没有硬心为止，然后切成差不多的长度，香芹也切成合适的长度备用。 2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。 3、锅中注入清水烧至沸腾，放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出，再把香芹煮2分钟捞出，捞出都要滤干多余的水分哦。 4、取一个小碗，在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。 5、热锅热油，放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。 6、把炒香的辣椒和调好的酱料一起倒在腐竹上面，搅拌均匀。 7、待其温度凉后，就可以享用啦。  | |
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