何珍馐笑眯眯与徐静姝商量，“若你有空，从明日起午时便可来何记铺子。”
徐静姝行了个礼，感激地道：“多谢珍馐师傅！”
徒儿走后，何珍馐一头扎入了做青团的活里。
她开出了“力量”卡牌，力气是成年男子的两倍，何家人世代为厨，从小练基本功，身体素质比常人好。从前，何父是家里力气最大的人，可如今何珍馐的力气却比他大。
她俨然成为了做青团的主力，做得又快又好。何父在一旁瞠目结舌地看着女儿，她手脚麻利地跟吃了药似的，而自己紧赶慢赶、累死了也赶不上她。
他面色有些惨淡，已经榨干了身体最后一丝力气，坐在旁边大口喘气。
“不行、不行——珍馐，我去歇会。”
何父惯来以自己的“吃苦耐劳”为豪，如今他竟然丧失了这个唯一可以自豪的地方。他终于歇了跟女儿比较的心思。
田秀珍取出打烊的牌子，挂在门口。
臭豆腐跟春饼卖完后，何记便打烊了。一家人放下手中的活，聚在一块吃起了晚饭。
何父给大儿子熬了碗萝卜筒骨汤。
他笑眯眯地说：“以形补形，嘉仁喝点。”
筒骨经过了一天一夜的精心熬制，汤汁奶白，融入了虾米、蛤蜊、鸡、鸭的精华，鲜入骨髓。何父把萝卜切成小块，炖得软烂，他小心地端着汤，一点点地把汤上的浮沫撇去。
何家人笑眯眯地看着何嘉仁喝完汤，满足得就像自己喝下一般。
何嘉仁放下汤碗，问：“咱们还差开封府衙门的八百枚青团，对不对？”
提起这个，何父脸上就洋溢着骄傲的笑，他掰着手指头数：“不止开封府衙门，还有都水监、司农寺也给咱们下了订单，老爷们爱吃咱们这口青团！”
因为单子要得急，这些官老爷们出手很阔气。托了青团的福，何家不仅存够了下个月的欠债，还能付得起何嘉仁的束脩。
何父长叹了一声：“就是订得太多了，要是老祖宗早一点托梦给二娘就好了！这样也不会耽搁店里的生意……”
搁在几个月前，何父是打死也不会相信，自己会因生意过于火爆而苦恼。但这两天他几乎被这个愁得睡不着觉了。
何珍馐心里有些惭愧，如果她早一些把青团弄出来，何记不至于这般匆忙。这也提醒了她，以后节日的时令食物，必须提前准备。
她说：“往后若还有量大的青团单子，何记便推了吧。”
何父隐隐有些不赞成，如今铺子入项的大头源自青团，要还债还得靠它。累是累了些，可打赏也多。
何珍馐解释道：“铺子的生意要紧，它才是我们安身立命之根本。清明前后的艾草是最清香、脆嫩的，过了这几日便苦涩发臭，它若是影响何记的口碑就得不偿失了。还有——”
她郑重地说道：“身体最重要。”
她解锁青团的最初目的，是为了获得大量的真心赞美，如今赞美已经攒足五千，累坏了家人就不好了。
何翁翁捋着胡子，欣赏地道：“二娘言之有理，钱是赚不完的，还是身体重要。”
他摊开了账本给大家看，扣除采买食材的耗费、青团的包装费、工人杂役的月钱，还有预留给何嘉仁的三十两束脩，账上已经累积了六十二两银子。
清明这几日的进项，足够他们缓一阵了。
何珍馐提议道：“如今有了杂役和小二，我们每日能轻松做出一百斤，卖完七日，何记就不做青团了，我们明年再卖青团子。”
“好！”大家同意地点头。
用完晚饭后，何记铺子弥漫着一股淡淡的艾草清香，这股香气飘满了一整条街，清新、掺着一丝凉凉的气息，沁人心脾。
缕缕香气，就仿佛清明雨水的味道。
何记傍晚贴出了公告，青团限量供应每天五十斤。